Tradycyjna filozofia winiarstwa pisana współczesnym stylem.

Węgierskie specjały w Egerze

Winiarnię Ferenca Tóth śmiało można nazywać rodzinną, ponieważ każdy członek wielogeneracyjnej rodziny winiarskiej pracuje co dnia przy winie, by zagwarantować dobrą reputację egerskim winom i winiarni.

Öröm Pince to wyjątkowe miejsce wprost wywodzące się z najstarszych tradycji winiarskich węgierskiej wsi.

Znakomite, będące dziełem Vilmosa Thummerera wina powstają i dojrzewają w olbrzymich, wydrążonych ręcznie w wulkanicznej tufowej skale ponad 100 lat temu i porośniętych szlachetną pleśnią, piwnicach. Druga część podziemnych labiryntów, o powierzchni ponad dwóch tysięcy metrów kwadratowych, została wydrążona już w czasach współczesnych przy zastosowaniu maszyn. Dzięki panującej w podziemiu stałej temperaturze i odpowiedniej wilgotności powstające w winiarni wina starzone są i składowane w optymalnych warunkach.

Założycielem winnicy był Ferenc Csutorás senior w 1933 roku, a jego wnuk Ferenc Csutorás kieruje do dziś podążając za intelektualnym dziedzictwem dziadka. Winiarnia przeszła kilka przekształceń w ciągu ostatnich dwudziestu lat, aby odnaleźć esencję regionu winiarskiego Eger i doskonalić ją piwnicy Csutorás.

Pomiędzy egerskimi wzgórzami rozciąga się nierealna cisza. Tylko łagodny wiatr wałęsa się wśród uschłych jesienią, szeleszczących liści. Zmierz czerwienią pokrywa góry. W takim otoczeniu znajduje się pobłogosławiona talentem winnica Simona Jozsefa na egerskiej górze Síkhegy.